حضريها في رمضان.."كباب كوبيدة" سهل ولذيذ

لاشك انك سمعت بأكلة "كباب كوبيده" الايرانية الشهيرة وقد تذوقتها واعجبت بها. اليوم اخترنا لك طريقة اعداد هذا الطبق الشهي والذي يعد من اشهر المشويات في ايران.

المكوّنات

700 غ لحم غنم

300 غ لحم عجل

بصلتين مطحونين مصفاين من الماء

ماء البصل لبل اليدين اثناء التشكيل

كوب بقدونس

ملعقتين ماء ساخن منقوع فيهم زعفران

بهار اسود

ملح

طريقة التحضير:

يخلط اللحم مع البصل والمطيبات وتترك ساعتين لتتشرب النكهات

تبلل اليد بماء البصل وتفرد اللحمه على الأسياخ

يشوى الكباب مع الحرص على التقليب المستمر

يقدم مع الأرز.

هـ.ع/هـ.ع